[Case 6] 化身地方營造者 策動社區嚐「一口」設計 — 築構人文連繫
一個地方之所以有活力和生命，正緣於人類的活動和行為，而在1960年代，美國城市規劃研究專家珍‧雅各（Jane Jacobs）就提出地方營造（Placemaking）的概念，提倡城市規劃若要將建築和設計融入社區，便要以人作為出發點，將地方空間與社區群眾建立關係，甚至將群眾納入規劃的過程中。
幾十年後的今日，就在香港這個石屎森林之中，亦有一班建築師在積極嘗試將這種以人為本的概念，放到建築設計與社區規劃之中。於二○一四年一起創辦一口設計工作室（One Bite Design Studio）的本地建築師張國麟（Alan）及梅詩華（Sarah）便是其一。近年，二人嘗試結合設計思維，讓市民參與一起創造別具特色的生活和社區公共空間。「設計思維就像一趟意想不到的旅程，它會讓你知道和看得到終點在哪裏，但過程卻會因遇到的人與事而改變，當中的交流與互動最後可能會帶給我們驚喜。若將之放在地方營造之上亦同樣。」張國麟說。
建築師張國麟與拍檔梅詩華於二○一四年成立一口設計工作室，近年開始接觸空間營造及設計思維的概念，令二人開始反思如何將之融入其設計和建築項目中，為城市空間創造深層的價值。
認識張國麟與梅詩華，源於近期熱爆網絡的打卡朝聖地屯門「兆禧運動場」。這個四萬平方呎，日久失修多年的運動場，經二人之手遙身變成了一個老、中、青皆宜的多用途休憩場地。場內除了有籃球場、羽毛球場及排球場，亦另設平衡車賽道及兩條一百五十米長的緩跑徑，迎合不同年齡層人士的需要。「場內還有一個由很多方格組成的遊戲地帶，我們沒賦予它特定的功能，讓用家自由演繹。如此一來，每個人對這個地方便會有不同的回憶和故事。」張國麟說。
這些由用家自行定義的活動，與這個運動場的空間及不同社群之間，形成了另類與複雜的互動，而張國麟稱之為Resultant Activities。「這是地方營造的獨特概念，亦是每個社區空間最有趣之處，而我亦是近幾年開始接觸這個概念，才慢慢領略到箇中奧妙。」
「一直認為建築只是美學與功能的結合，但這兩者背後都在引導我們去思考人的需要，這三個元素若能兼備，也許才是出色的建築設計。」
「一直認為建築只是美學與功能的結合，但這兩者背後都在引導我們去思考人的需要，這三個元素若能兼備，也許才是出色的建築設計。」
社群就是專家
說起對地方營造的認知，張國麟指一切始於他四年前在互聯網上讀到的一句說話：「社群就是專家」（The community is the expert）。那是國際非牟利組織「公共空間項目」（Project for Public Spaces）提出的主張，「十多年前畢業做建築師，心中只為將來能有個標誌性的代表作，後來加入建築師樓工作，負責的項目很多都是在沒人的地方起商場，項目由構思到實行，從沒有提過社群這兩個字。所以當時看到這一句，令我反思甚多。」
說時，他開啟網頁的搜尋器，一邊展示這組織提倡的「甚麼造就好的空間？」（What Makes a Great Place?）理論圖，一邊續說：「這個圖提出一個好的空間的四大要素，全部都與當地的人和社區有關。所以一個地方應如何改造和設計，最好的靈感、構思和設計方向應來自當地社群，他們才是專家。問題是，如何策動他們參與在建築和相關的設計項目之中，才能創造一個好的空間？」
抱着這個疑問，張國麟決定與梅詩華一起從實踐中尋找答案，而2017年由康文署主辦的「城市藝裳計劃：樂坐其中」便是二人的首個試驗項目。計劃當年邀請了二十組本地藝術家、設計師及建築師，為全港十八區的遊樂場設計融入社區的藝術座椅，而二人則妙用了聲學的原理，為跑馬地遊樂場設計了能一呼百應的傳聲椅「聽‧亭」。
「起初我們只用了簡單的方法收集遊樂場用家的意見，如讓他們票投椅子的顏色。作為建築師，我看見綠洋洋的草地，自然首選淡綠色，豈料用家的喜好卻非如此，細問才知原來以他們的經驗，綠色會惹蚊子。如非真正用家，一定不會知道。」一次簡單的實地訪問，就讓他頓悟「社群就是專家」一句的深義，「之後幾個項目，我們都嘗試去用不同的方法收集社區用家的意見，慢慢就發現這些以用家為本的觀察和思考方法，原來都是設計思維的一部分。」梅詩華補充道。
用家協作回應需要
當設計思維這思考模式，與地方營造這概念在張國麟的腦海中碰撞，同時亦啟發他反思建築的本義。「一直認為建築只是美學與功能的結合，但這兩者背後都在引導我們去思考人的需要，這三個元素若能兼備，也許才是出色的建築設計。」他說。
要設計能真正迎合社區用家需要的公共空間，單單觀察和了解用家需要和意見當然並不足夠，事關在意見化成具體可行方案之間總會出現落差，到頭來最後的設計或會跟用家所想的差天共地。因此，當二人認識到設計思維所提倡的共同協作（Co-creation）概念，便決定開始在手頭的社區空間設計項目中，逐步擴大群眾的參與，而在2019年，他們就夥拍了一班銀齡義工，一起構思兩間專為長者而設的示範單位。
在香港房屋協會的示範單位設計項目中，二人特地邀請了一班銀齡義工進行兩日的工作坊，讓他們就設計方案給予意見，甚至選擇單位的用料。
梅詩華（右）坦言十分重視與用家溝通的過程，並且認為透過擴大用家的參與，讓他們在設計過程的不同階段給予意見，就能確保所創造的空間能迎合他們的需要。
張國麟指兩個示範單位的設計採納了部分輪椅人士的意見，因此在單位設計上採用了趟門，並特意預留某些空間供輪椅轉動。
「那是香港房屋協會的項目，我們參考了一些房協單位的圖則，跟一班銀齡參加者及其他持分者進行了兩天的工作坊，在一比一的空間內，讓他們透過比劃，將想法告訴我們。同時我們在地板上貼了實際比例的平面試範，再加入真實的物件，如輪椅，讓大家體驗在單位內生活的感覺，給予意見。如坐輪椅的長者會建議屋內留空間方便轉動輪椅、房間改用趟門等。第二天的工作坊，我們便根據他們的意見，在牆上貼了簡單的高度圖，讓大家標示各種家具的理想高度，甚至選擇物料。當日他們都分享其切身的經驗，由燈光至顏色的喜好都有提及，對我們的設計相當有幫助。」梅詩華憶述。
最近，這兩個示範單位已幾近完工，看着一班年輕和銀齡參加者來回反復的交流和協作，二人形容那是一次嶄新的體驗，「由發掘用家需要、構思可能方案，到找出最可行的方案嘗試實行，當中都有用家的參與，這樣就能確保我們的設計不會太『離地』，能貼合他們的真正需要。」張國麟說。
地方築建人文互動
如此看來，一切建築、地方營造與空間設計都應回應用家的需要、迎合他們的習慣、喜好、文化，甚至潛在需求。不過在此之上，張國麟卻有另類的解讀：「我認為打造一個地方，與群眾所建立的關係不是線性，也不是單向的，而是可以相互影響，甚至可以是一群用家影響另一群用家。」此時，一讀一口設計工作室的標語「Interconnecting People and Making Places」（營造地方相互連繫社群）便知一二，「近一、兩年明白這個道理，我們才將『Connecting』，改成『Interconnecting』。」他補充。
簡單添上「inter」五個英文字，頓時令打造的地方空間添加另一層次的互動與生命力，而讓張國麟明白這道理的，是2018年由旅遊事務署呈獻、香港設計中心主辦的設計香港地（DDHK）活動。其中參與的部分旨在將設計融入灣仔之中，將鬧市和閒置空間化成展館，突顯當區的人文關係。「在成為活動的創意夥伴之前，設計中心安排了我們參加設計思維的工作坊，教了我們一些有效與用家互動交流的方法，而當時我就想將部分居民的獨特想法和發現，透過設計作品感染其他人都學懂欣賞灣仔這地方。」梅詩華解釋。
設計香港地的項目，讓一口設計的團隊嘗試利用公共空間和藝術創作，引入社群參與，改變社區，感染其他人。
在整個活動中，她舉出連接灣仔港鐵站與稅務大樓的柯布連道行人天橋項目作例，說：「居民告訴我們灣仔附近山上原來有很多獨特的原生植物品種，於是我們收集並拍下了這些植物，再將它們與灣仔的一些地標都畫在行人天橋上，吸引鬧市熙來攘往的人發掘灣仔與別不同的一面。這雖然只是一個空間的小改造，卻可能會帶來很多有趣的人文互動。」
「我認為打造一個地方，與群眾所建立的關係不是線性，也不是單向的，而是可以相互影響，甚至可以是一群用家影響另一群用家。」
「我認為打造一個地方，與群眾所建立的關係不是線性，也不是單向的，而是可以相互影響，甚至可以是一群用家影響另一群用家。」
為社區帶來改變
她的一言，叫人想起美國麻省理工大學的學者兼建築師蘇珊‧希爾伯伯格（Susan Silberberg）在其著作《Places in the Making》一書中的一句：「今時今日，地方營造代表一種社群的回歸。在營造過程中的那些反復來回的協作與活動，能賦予群眾參與的權力，滋養我們的社區。」
這一句既道出了地方營造背後的精要所在，同時亦啟發二人重新思考「建築師」在社區上應扮演的角色。「與其說建築師只負責起建築，我們卻認為我們都是地方營造者，應聆聽和了解社群用家，過程要與他們建立關係，創造屬於他們的地方空間，同時讓他們與這空間建立互動和回憶，學懂愛惜這地方。」
於是，在近年參與的社區空間改造項目之中，二人亦嘗試將所設計的地方空間與當區的社群連結。就如文中開首提及的兆禧運動場，二人特意邀請屯門區幾間幼稚園及小學的學生，共同製作禪繞畫，再將他們的作品拼成微笑共創特色牆，放在運動場內，「這樣這班學生就跟這地方有了一層連結，即使長大了亦會記得這裏有自己的作品，會愛惜這裏。」張國麟說。
翻新後的兆禧運動場加入了不同的元素，讓用家自由發揮，讓空間體現各式各樣的用途，真正貼合社群的需要。
在兆禧運動場的設計項目中，一口設計特意邀請區內的幼稚園學童參與創作，並將作品放在場內，一起創造他們的公共空間，藉此讓他們與空間建立關係，從而學會愛惜社區。
最近，一口設計工作室亦將會為將軍澳的明德邨天台運動場大翻新，將原本橫向並排的籃球場重新設計，而今次二人亦將之視作一次新的地方營造試驗項目，並嘗試利用這地方，為社區帶來一點改變。
「我們做過的一些小研究發現公共籃球場的女性使用率都很低，這可能出於很多文化、心理等因素，而並排的球場就令我們想起男女平等，因此我們想打造一個能貼合男、女用家的地方，讓他們都有參與的權利、樂趣和動力，對這地方建立歸屬感。」正因如此，新的球場另闢了一角改建成多用途的空間，容讓不同的活動在那裏發生，「無論男女，你想拉筋、跳舞或健身，都可以在這裏發生。」他續說。
有言設計思維是當今最能改變世界的重要思維之一，而地方營造這概念，在二人的演繹下，亦添上了這一重意義。